1916 - датируются первые упоминания о городском пивоваренном заводе. Полукустарный заводик в Делагардовой балке был отделением харьковской пивоварни «Новая Бавария». 1917 - его возглавлял И.К. Полотай – известный крымский пивовар. Это практически все, что известно о работе завода за тот период.
1936 - на месте старой пивоварни построили новый пивзавод, который во время второй мировой войны был на 90% разрушен.
1948 - после Победы пивоварню реанимировали и на ней работало 73 человека, которые произвели 25 тыс. дал. пива.
1965 - после реконструкции мощность завода была увеличена до 1 млн. дал., выпускалось 7 сортов пива.
1983 - в Симферополе был построен пивоваренный комбинат «Крым», за счет которого планировалось удовлетворять спрос на пиво на полуострове, что больно ударило по Севастопольскому пивзаводу. Сварено 999 тыс. дал. пива
1992 - последующий развал СССР еще более усугубил ситуацию и в средине 1990-х завод оказался на грани банкротства.
1996 - ЗАО «Оболонь» стало совладельцем ОАО «Севастопольський пиво-безалкогольний завод». Десять лет после этого он работал более-менее стабильно, был даже налажен выпуск пива в ПЭТ и кег-таре.
2005 – сварено 320 тыс. дал. пива
2006 - осенью «Оболонь» решила отказаться от производства пива на своих филиалах в Севастополе и Александрии, мотивируя это их низкой производительностью. На базе филиалов планируется сделать упор на выпуске без- и слабоалкогольной продукции и кваса. Так «умер» самый старый пивоваренный завод Крыма. Всего в этом году было сварено 250 тыс. дал. пива