1879 – Айвор Юз, третий сын Джона Юза, основателя Донецка, построил «Южно-Российский пивоваренный завод». Завод построили в степи возле поселка Рутченково, сейчас это микрорайон в Кировском районе Донецка. Воду брали из ключей и речки Черепашинка. Первые три года на нем работали 5 человек и выпускалось около 7000 ведер пива ежегодно. На товарном знаке завода было изображено сочетание букв «ЮР» и орлиные крылья. Завод строили на совесть – все здания первоначальной постройки использовались вплоть до закрытия завода.
1903 - завод купил Артур Бальфур. Тогда здесь выпускалось 79 тыс. дал пива и работало 23 человека.
1910 - эти цифры увеличились до 250 тыс. и 45 соответственно. Варили пиво Бок-Бир, Баварское, Пльзеньское.
1912 - на заводе была проведена реконструкция и дополнительно налажено производство подсолнечного масла и мыла. Возможно, именно это обстоятельство способствовало тому, что завод пережил все трудности того времени.
1918-1921 - на заводе занимались засолкой овощей.
1927 - пивоварню у местного ОМХ арендовали И. В. Берковский и И. А. Ревельон, пивоваром работал выпускник Берлинской пивной академии Эрнст Шерцер.
1940 - советская власть обеспечила рост производства, было выпущено 1,4 млн. дал пива.
1943 - в годы второй мировой войны завод работал под управлением немцев, которые при отступлении подожгли его, но пожар был потушен работниками завода.
1950-1965 - пивоварня непрерывно усовершенствовалась – ликвидировали ручной труд, внедрили новую технологическую схему производства, впервые в СССР запустили непрерывно действующую автоматическую солодо-сушилку.
1975 - завод достиг своего максимального показателя производства пива – 3,2 млн. дал. В дальнейшем производство пива начало неуклонно снижаться, ведь в Донецке уже работал более современный пивзавод.
1983 – сварено 2,934 млн. дал пива
1999 - когда пивоварня отмечала свое 120-летие, было выпущено всего 31 тыс. дал. пива.
2001 - завод окончательно обанкротился и был ликвидирован. Последнее время он сдавался в аренду, известны этикетки пива Жигулевское с надписью "ЧП г. Донецк"
Информация предоставлена Ю.Гулинским
История пивзавода от А.П. Кривокобыльской, ветерана завода с 42 летним стажем
Эмблемы завода взяты с сайта www. infodon.org.ua
Изображения:
- №1, №2, №3 (все 1 ряд ) - сайт www. infodon.org.ua
- №4, 1 ряд (варница построенная Юзом в 1879г); №1, 2 ряд (пивзавод, фото современного периода, на фото неизвестный) - предоставлены В.Гречмаком