1881 - завод основал К.Г. Шульц
1887 – завод наследников Шульца в Демеевке произвел 26,4 тыс. дал пива при 13 рабочих
1901 – завод получил статус поставщика Императорского двора
1907 – получены награды на международных выставках в Москве и Петербурге
1941 - во время войны завод был полностью переключен на изготовление и розлив в бутылки горючей жидкости, предназначенной для борьбы с вражескими танками
1983 – сварено 2,246 млн. дал.
2000 - пивзавод купила донецкая пивоварня «Сармат». А так как он занимал огромную территорию недалеко от самого сердца Киева, то руководство Сармата заявило, что компания не готова вкладывать деньги в пивзавод из-за того, что он расположен на местности с очень сложным рельефом. Доля истины в этом есть - разница между въездными воротами и крайним строением составляет 11 метров, но это не мешало варить пиво на протяжении 122 лет.
2003 - завод прекратил выпуск пива. Так что убил «Сармат» двух зайцев сразу – и конкурент умер, и участок освободился. На этом месте планируют возвести бизнес-центр.
2009 - начался снос зданий завода