1885 – Гилель Хацкелевич Хохловкин построил винокуренный завод на улице Александра Невского
1891 – там же построен пивоваренный завод, долевое участие в новой фирме приняли также зять Хохловкина, Вениамин Богуславский, и некто М. Ставичский.
03.07.1901 – на базе завода В.Б. Богуславского и Г.Х. Хохловкина основано акционерное общество «Южная Бавария». Вскоре Хохловкин умер, его доля перешла к жене, Хайе Самуиловне Хохловкиной.
1909 – пива вываривалось на 186500 рублей при 16 рабочих, имелись склады в Екатеринославле, Александровске, в Крыму и других городах
1913 – завод прекратил выпуск пива из-за пожара, а окончательно производство добил сухой закон и первая мировая война. Одно время в стенах завода размещались беженцы и военнослужащие.
26.10.1917 – на заводе случился пожар, уцелевшие бутылки со спиртным были растащены пролетариатом. Этот день можно считать последним в истории завода – в 1919 году здания были разрушены, а на уцелевшей части обустроились коммунальщики (ныне – КП Мелітополькоммунтранс)
www.gulikbeer.com.ua