октябрь 1886 – Иваном Егоровичем Игнатищевым - купцом 2-й гильдии, членом Харьковской Городской Думы, на улице Большой Панасовской, 76, основан пивоваренный завод.
1901 – завод носит название «Харьковский №5 пивоваренный завод Россия». Это был очень большой по тем временам завод, на котором трудилось 110 человек. Капитал предприятия составлял 600 тыс. рублей, имелось 3 паровых и 12 электрических котлов, пива вырабатывалось на 455 тыс. рублей, которое реализовывалось со складов по всей Украине и в Ростове. Завод был известен высоким качеством производившегося пива и удостоен большого количества высших наград на многих международных выставках. Развивая свою деятельность, Игнатищев также арендовал завод в Малой Даниловке, основанный в 1840 году.
1912 – завод перешел в собственность старшего сына Михаила
1920-е – завод вошел в состав Госпивтреста «Украинская Новая Бавария» под названием «Пивзавод №2», позже «Пивзавод имени 1-го Мая». После второй мировой войны предприятию было возвращено имя «Пивзавод №2».
1971 – завод мог произвести 760 тыс. дал пива
1983 – благодаря проведенной реконструкции было сварено 1,763 млн. дал пива.
1990-е – после распада СССР дела завода пошли на спад. Кроме существующего 4-х миллионой «Новой Баварии», в городе был построен еще один большой пивзавод – «Рогань». Пытаясь удержаться на плаву, завод освоил выпуск минеральной воды, ликеро-водочных изделий, слабоалкогольных напитков.
1998 – предприятие закрылось якобы на реконструкцию, но работу так и не возобновило.
январь 2007 – на территории завода во всю кипят строительные работы – теперь на этом месте будет жилой комплекс, а сам завод будет взорван в марте того же года